Apfel-Tees. Vom Baum frisch in die Tasse

Die knackigen Äpfel, die jetzt geerntet wurden, sind die Basis für einen "Geheimtipp" unter Kräuter- und Früchtetee-Freunden: Apfel-Tees. Die Äpfel, die als getrocknete Apfelstückchen im Tee[mehr]

Kategorie: 1999, Winter

Aromatisierter Kräuter- und Früchtetee - die geschmackvolle Wohltat

Aromatisierte Kräuter- und Früchtetees, das heißt Kräuter- und Früchtetees mit zugesetztem Aroma, sind in Deutschland erst seit Anfang der 80er Jahre im Handel. Die aromatisierten und vitaminisierten [mehr]

Kategorie: 1999, Winter, Warenkunde

Kräuter- und Früchtetees aufgrund ihres guten Geschmacks bei 20 bis 30 jährigen besonders beliebt

Wer trinkt wann, wie viel und weshalb Kräuter- und Früchtetee - zu dieser Frage liegen bisher kaum Marktdaten vor. Die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee (WKF) hat deshalb eine Studie init[mehr]

Kategorie: 1999, Winter

Kräuter- und Früchtetees wärmen Körper und Geist

Mit der dunklen und kälteren Jahreszeit kommt verstärkt auch die Lust auf Kräuter- und Früchtetees, die die Sinne beleben. Während es draußen regnet und stürmt und die Blätter von den Bäumen fallen, b[mehr]

Kategorie: 1999, Winter

Kräuter- & Früchtetees erobern die Bars

Der Trend zum Cocktail-Genuss in Bars setzt sich mehr und mehr durch. Auf der Suche nach alkoholfreien Zutaten sind trendige Barkeeper nun auf Kräuter- und Früchtetees als leckere Basis für verschiedenste Cocktails gekommen. Ob fruchtig oder zum Beispiel minzig - probieren Sie doch selbst einmal aus, wie vielseitig sich das reiche Angebot an Kräuter- und Früchtetees zu köstlichen Kreationen einsetzen lässt. Natürlich harmonieren sie auch mit einer kleinen alkoholischen Abrundung. Barmeister Walter Fröscher, Inhaber der "mobilbar Cocktails & Schulungen", Ulm und Stuttgart, kreierte zum Beispiel zwei frische, alkoholfreie Drinks mit Früchtetee: 

Fruit-Cooler

Kategorie: Rezepte, Kaltgetränke

Zutaten (für 1 Glas):

- 3 cl Zitronensaft frisch 

- 2 cl Erdbeersirup 

- 5 cl Orangensaft frisch 

- 10 cl Früchtetee, kalt 

- 5 cl Ginger Ale 

- Orangenscheibe, Cocktail-Kirsche, Minzzweig zum Garnieren

 

Zubereitung:

Zitronensaft, Erdbeersirup, Orangensaft und Früchtetee im Shaker mit viel Eis kräftig shaken, dann in ein Longdrinkglas mit 3-5 Eiswürfeln abseihen und mit dem Ginger Ale auffüllen. Vorsichtig umrühren. Am Glasrand mit Orangenscheibe, Kirsche und Minzblättern garnieren.

Peach-Juicer

Kategorie: Rezepte, Kaltgetränke

Zutaten (für 1 Glas):

- 4 cl Orangensaft frisch 

- 4 cl Maracuja-Nektar 

- 4 cl Pfirsich-Nektar 

- 4 cl Apfelsaft 

- 1 cl Zuckersirup 

- 8 cl aromatisierter Früchtetee mit Pfirsicharoma, kalt 

- Zitronenscheibe, Früchte der Saison zum Garnieren

 

Zubereitung:

Alle Zutaten im Shaker mit viel Eis kräftig shaken, anschließend in ein Longdrinkglas mit 3-5 Eiswürfeln abseihen. Mit Früchten der Saison und Zitronenscheibe auf einem langen Spieß garnieren.

Fruity Blue

Kategorie: Rezepte, Kaltgetränke

Fruity Blue

Zutaten (für 4 Gläser):

- 1 ½ EL Früchtetee 

- 250 ml Prosecco 

- 160 ml Blue Curacao 

- 6 Erdbeeren

 

Zubereitung:

Früchtetee mit 400 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen, 10 Min. ziehen lassen, durch ein Sieb geben, den Tee dabei auffangen und erkalten lassen. Früchtetee mit Prosecco auffüllen. Blue Curaçao in Gläser verteilen und über einen Löffel die Früchtetee-Prosecco-Mischung zufügen. 

Mit Erdbeeren am Rand verzieren. 

Minty Dream

Kategorie: Rezepte, Kaltgetränke

Minty Dream

Zutaten:

- 1 Aufgussbeutel Pfefferminztee 

- 2 cl Gin 

- 1 Zitrone 

- 3 TL Zucker 

- Eiswürfel 

- Minzblätter zum Dekorieren

 

Zubereitung:

Den Aufgussbeutel Pfefferminztee mit ca. 125 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen und dann den Zucker darin auflösen. Kalt stellen. Eiswürfel in ein Longdrink-Glas geben, den Gin darübergießen. Zitrone auspressen und den Saft in das Glas geben. Mit dem Pfefferminztee aufgießen. Mit Minzblättchen dekorieren und mit einem Strohhalm servieren. 

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