• Die Fußballnationen und ihre Vorlieben

    Woran liegt es, dass Brasilien fünf Mal Fußballweltmeister wurde? Nur Nationen aus Südamerika oder Europa den begehrtesten Fußballtitel je errangen? Vielleicht sind ja geheime Kräfte der Natur im Spiel - Kräuter und andere Pflänzchen, die den Geist erhellen und dem Körper zu ungeahnter Stärke verhelfen. Ein Blick in die Kräutertee-Tassen der Superkicker-Nationen mag Licht in das Dunkel bringen.

  • Genuss mit viel Gefühl: Die neue Emotionalität bei Kräuter- und Früchtetee

    Functional Food muss nicht so funktionell sein, wie der neudeutsche Name für Lebensmittel mit Zusatznutzen vermuten lässt. Auch Wärme, Harmonie, Trost oder Romantik sind Werte, die einen positiven Einfuß auf die Gesundheit durch eine Erquickung der Seele nehmen. So bietet zum Beispiel Kräuter- und Früchtetee heute Mischungen an, die nicht nur rein körperlichen Nutzen bringen, sondern auch emotionalen. Stimmungen und Augenblicke stehen im Vordergrund - und ein heißer Genuss, der jeweils genau dazu passt. "Fitting food" ist der Trend im Trend des Functional Food, der das Bedürfnis der Verbraucher nach mehr Emotionalität erfüllt.

  • Im Gespräch mit Stephanie Freitag-Suckstorff, dem amtierenden deutschen Cocktailmeister

    Cocktails - kein anderes Getränk kennt so viele Legenden und Kuriosa um seine Entstehung. In einem Augenblick werden sie geboren und schon sind sie Geschichte wie Mojito, Caipirinha & Co. Im Juli 2005 wurde in Mannheim Stephanie Freitag-Suckstorff auf der 21. Deutschen Cocktailmeisterschaft zum Sieger erklärt. Sucki heißt ihr Siegercocktail bestehend aus weißem Rum, Karamelsirup, Zitronensaft, Ananassaft und Maracujanektar.

  • Rezepte: Leichte fruchtig-herbe Cocktails mit Kräuter- und Früchtetees

    Genau der richtige Genuss für laue Sommerabende - leichte Cocktails mit dem Aroma von fruchtig-frischen Kräuter- und Früchtetees mit und ohne Alkohol. Bitter Sweet, der herb-süße Cocktail mit dem Aroma von reifen Erdbeeren mit dem bitteren Geschmack des Campari bietet sich als Drink zum Feierabend an. Oder Minz-Apfel Pirinha, der sauer-süße alkoholfreie Cocktail, der den ganzen Tag für abwechslungsreiche Erfrischung sorgt. Viel Spaß beim Genießen!

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info & news vom Juni 2006

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