• Warenkunde: Die Feine aus schattigen Wäldern – Heidelbeere

    Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) gehört in der Bundesrepublik zu den beliebtesten Beeren. Die kleine, schwarzblaue Frucht ist nicht nur frisch vom Zwergbusch gepflückt eine gesunde Köstlichkeit, sie findet auch vielfältige Verwendung in der Küche, zum Beispiel als Marmelade, Kompott oder Kuchen. Nicht zuletzt bereichert die an Vitaminen und Mineralien reiche „Blaublütige“ getrocknet so manchen Kräuter- und Früchtetee mit ihrem süßen Aroma und der unverkennbaren Farbe.

  • Kult-Sensorik aus der Schweiz: Im Gespräch mit dem „Dompteur des guten Geschmacks“ – Patrick Zbinden

    Patrick Zbinden ist nicht nur Ernährungstrainer, Journalist und diplomierter Sensoriker, in der Schweiz ist er für Hörerinnen und Hörer des DRS 3 (führender Pop-/Rock-Sender in der deutschsprachigen Schweiz) längst eine Kultfigur. Ohne Herd und Pfannen, dafür witzig, kurz und knapp, offenbart Zbinden hier wöchentlich, wie man das wirkliche Genießen von Essen und Trinken wieder lernen kann.

  • Kühle Drinks für Kids: Genussreiche Getränke selbst gemacht:

    Sommer, Sonne, Spielspaß: Wenn die Temperaturen ansteigen und unsere Kinder im Freien toben, ist es besonders wichtig, für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu sorgen. Gesund und süffig soll es natürlich sein, damit die Kids gern und häufig zugreifen. Die beste Garantie für begeistertes Trinken sind von den Kindern selbst zubereitete Getränke. Bunte und fruchtige Mixgetränke mit Kräuter- und Früchtetee sind schnell zubereitet, praktisch kalorienfrei und löschen lecker den Kinderdurst.

  • Rezepte: Fruchtige Gaumenfreuden vom Strauch Eis-beeriger Sommergenuss

    Wer kann ihnen widerstehen - den köstlichen, fruchtigen und süßen Beeren, die jetzt überall zum gesunden Naschen verlocken. Besonders erfrischend präsentieren sie sich als Zutat zu geeisten Cocktails und Desserts. Und in Kombination mit den kalorienfreien Kräuter- und Früchtetees sind die beerigen Sommerköstlichkeiten einfach Wellness pur. Die kleinen Bunten bieten eine Vielfalt, die kreativen Rezepten keine Grenzen setzt. Als kleine Anregung probieren Sie doch mal unsere zwei neuen Rezepte aus.

  • TeeMa – das neue Internet-Forum:Wellness-Rezepte speziell für Schwangere und Stillende

    Bei TeeMa dreht sich alles um Schwangere, frischgebackene Mütter und die neuen Erdenbürger. Unter dieser Rubrik präsentiert die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. (WKF) aus Hamburg auf ihrer Homepage www.wkf.de ein neues Forum, das Wissenswertes, Nützliches und Hilfreiches insbesondere zum gesunden Trinken bietet. Die Themen reichen von A wie abwechslungsreiche Freizeitgestaltung, über W wie Wissenschaft, bis zu Z wie richtige Zubereitung. Darüber hinaus können auch Fragen zu Kräuter- und Früchtetees an die Gesundheitsexperten der WKF gestellt werden. Und: Speziell für Schwangere und Stillende werden köstliche und bekömmliche neue Getränke vorgestellt.

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