Minz-Schokoladen-Mousse

Zutaten für 4 Portionen:1/2 Blatt Gelatine, weiß2 Teebeutel oder 2 TL Minztee85 g Zartbitterkuvertüre1 Eigelb1 1/2 EL Zucker250 ml Schlagsahne1 Pck. Sahnesteif1 Pck. Vanillezuckereinige Zweige frische Minze2 EL gehackte, grüne...[mehr]


Minztee-Sorbet

Besonders für Kinder geeignet [mehr]


Müsli-Cookies

Zutaten für 20 Stück:- 2 EL oder 2 Teebeutel Honeybushtee mit z.B. Verbenenkraut, Süßholzwurzel, Lemongras, Zimt, Minze und Ringelblume- 200 g ungesüßtes Nuss-Müsli- 50 g Rosinen- 1 Eiweiß (Gewichtsklasse M)- 80 g Puderzucker-...[mehr]


Orientalischer Bratapfel

Zutaten für 4 Portionen:50 g getrocknete Feigen50 g getrocknete Aprikosen2 EL Pistazienkerne (ungesalzen)50 g Marzipan-Rohmasse2 EL Sahne oder Milch2 Äpfel1 EL Butter2 Teebeutel oder 2 EL Früchtetee mit Vanille1 Vanilleschote2 EL...[mehr]


Polenta auf Früchteteeschaum

Zutaten für 4 Personen:- 1/2 l Milch- 4 EL brauner Zucker- 2 Päckchen Vanillezucker- 125 g Polenta (Maisgrieß)- 40 g gehobelte Mandeln- Butter zum Braten- 2 EL oder 2 Aufgussbeutel roter Früchtetee- 1 Ei- 1 Eigelb- 2 EL...[mehr]


Rooibos Bananendrink

Zutaten- 5 EL oder 5 Beutel Rooibos-Tee- 3 kleine reife Bananen- 4 Eßlöffel Bananensirup- 2 EL Zitronensaft- 4 Kugeln Vanilleeis- 1 ½ EL RosinenrooibosZubereitung:Rooibos-Tee in einer Kanne mit 3/4 Liter sprudelnd kochendem...[mehr]


Schauriger Wackelpeter

Zutaten für 10 Portionen: 12 Blatt weiße Gelatine, 3 EL oder 3 Aufgussbeutel Kräutertee (z.B. Pfefferminze oder gemischte grüne Kräuter), 2-3 EL Zucker, 2 EL Zitronensaft, grüne Speisefarbe (gibt es im Naturkostladen auf...[mehr]


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