Forschungsprojekte

Studie zur antioxidativen Wirkung von Kräuter- und Früchtetees

Flavonoide in ausgewählten Kräutertees - Bestimmung, Nutrikinetik, Veränderungen bei Extraktion und Lagerung

Mikrobiologische Spezifikationen

Microbiological Status of Untreated Herbal Materials

Microbiological Status of Untreated Herbal Materials

Correspondence: Dr. Norbert Kolb, Chairman of the Microbiological Working Group of the Tea & Herbal Infusions Europe (Formerly: European Tea Committee (ETC) and European Herbal Infusions Association (EHIA)

Einfluss verschiedener Brühzeiten und Brühtemperaturen

Einfluss verschiedener Brühzeiten und Brühtemperaturen auf die Kinetik der mikrobiellen Flora in Kräuter- und Früchtetees.

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